排管、冷風機、蓄冷冷庫對比

冷庫內部的設備決定著冷庫的制冷方式。冷庫的制冷方式，應以冷庫庫存食品的質量為首要考量，并考慮冷庫的經常性運行成本。本文分析了冷庫內各種制冷設備制冷方式的特點。
常見冷庫內部的制冷設備通常有兩種：排管和冷風機，對應的制冷方式即是排管制冷和冷風機制冷，也有冷庫內部制冷方式是蓄冷式制冷。　

1、排管冷庫制冷按照排管表面是否有翅片，排管可分為光滑排管和翅片排管，其中以光滑排管制冷多見。排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系統的冷庫中常見，排管制冷按照排管的布置位置可分為頂排管、墻排管。
    頂排管是將制冷排管安裝在冷庫的頂部，這種安裝方式由于排管遠離地面，不占用存貨空間，不易磕碰，使用保障，排管產生的冷氣由上而下自然對流，庫內溫度均勻。
    墻排管是將制冷排管安裝在冷庫墻壁上，與頂排管比較，這種安裝方式占用可用空間，在庫內叉車移動時容易磕碰造成危險，因此在大型冷庫應用的不多，在小型冷庫中比較多見。
    排管制冷方式少量結霜對設備影響不大，而且可以人工掃霜，通常每年融霜1次以上，安排在每年夏季來臨之前融霜，以利于夏季冷庫的降溫。
    排管制冷方式依靠空氣的自然對流，空氣流速慢，庫存食品風干損耗比冷風機制冷方式輕；排管制冷在投產后，由于排管內會存留制冷劑，因此制冷系統的制冷劑用量大。
    2、冷風機冷庫制冷冷庫內安裝冷風機，由于施工簡便，對庫頂承重沒有要求，所以在裝配冷庫和在小型的氟利昂冷庫中比較常見，冷風機制冷能耗成本高，庫存商品干耗大，但是安裝方便，施工造價低。

冷風機都是采用翅片結構，在低溫制冷時結霜很容易堵塞翅片，增大風阻因此需要經常融霜，融霜形式多為電熱融霜或熱制冷劑氣體融霜，這種周期性融霜作業容易造成冷庫溫度的頻繁波動。
    3、蓄冷冷庫制冷蓄冷式制冷的工作原理是在制冷機工作時，一方面向冷庫提供冷量，另一方面向蓄冷器提供冷量，當制冷機停止工作后，蓄冷器開始向冷庫釋放所蓄存的冷量，維持冷庫溫度的穩定。
    利用蓄冷式制冷技術，企業可以充分利用峰谷電差價，為企業帶來直觀的效益。

1、谷時段電價約為高峰時段電價的一半或更多；

2、在谷時段充分制冷蓄冷，在電價峰、平時段減少制冷機運行，僅利用蓄冷器的蓄冷為冷庫提供持續的冷量供應。
    3、采用蓄冷式制冷的冷藏庫，溫度穩定性明顯優于排管制冷和冷風機制冷的冷庫，庫存食品風干損耗降低，包裝食品“返霜”現象降低，有利于食品的保障。
    4、不同制冷方式運行費用比較蓄冷式制冷運行費用低，因為該技術可以充分利用低谷電價政策；以冷風機制冷的運行費用高，因為與其他兩種制冷方式比較，冷風機的運轉和頻繁的融霜、以及融霜后冷庫溫度升高的再降溫，都需要消耗電能。
    三種制冷方式的能耗（噸日用電費用）比較，結果為：以蓄冷式冷庫能耗為1，則排管制冷方式的能耗為2.79，冷風機制冷方式的能耗為11~16。即是說：冷風機制冷方式的運行費用是蓄冷式制冷的11倍以上。

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